蒜蓉空心菜

蒜蓉空心菜
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健康功效

空心菜:清热、止血

食材用料

菜籽油 20克
蒜末 10克
姜末 5克
1克

蒜蓉空心菜的做法

  • 蒜蓉空心菜的做法图解1

    1.准备一把空心菜、三瓣蒜、一块姜

  • 蒜蓉空心菜的做法图解2

    2.空心菜切去比较老的那一段、再用水冲洗一遍,然后摘成长短合适的段,也可用刀切,最后再用清水洗两遍,怕有农药残留。

  • 蒜蓉空心菜的做法图解3

    3.姜蒜切末

  • 蒜蓉空心菜的做法图解4

    4.热锅冷油

  • 蒜蓉空心菜的做法图解5

    5.油温六成热放入姜蒜末爆香。

  • 蒜蓉空心菜的做法图解6

    6.继续放入空心菜,大火炒。

  • 蒜蓉空心菜的做法图解7

    7.待一面断生后再用锅铲翻一面。

  • 蒜蓉空心菜的做法图解8

    8.现在放盐和味精翻炒均匀即可出锅了。

  • 蒜蓉空心菜的做法图解9

    9.成品图:出锅了,可以吃了。

  • 蒜蓉空心菜的做法图解10

    10.效果图再来一张,原谅我拍照技术太差,一直提升不了!

小贴士

1.炒青菜之类的一定要大火炒,尽量把时间缩短一些,维生素流失得少一些。
2.空心菜淘洗干净后不要把水彻底沥干,沥掉一半就可以了,炒的时候可以少放点油,而且炒出来脆、嫩、绿,不易粘锅,炒出来不会干瘪瘪的。

本菜谱由溪溪燨燨妈上传

蒜蓉空心菜的家常做法

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