清炒苦瓜

清炒苦瓜
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作者:叶家小厨

健康功效

苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

清炒苦瓜的做法

  • 清炒苦瓜的做法图解1

    1.苦瓜切片,辣椒斜刀切片,蒜瓣切片。

  • 清炒苦瓜的做法图解2

    2.油锅烧热,下蒜瓣爆香。

  • 清炒苦瓜的做法图解3

    3.倒入苦瓜快速翻炒(苦瓜水分少,动作要快,不然易糊)。

  • 清炒苦瓜的做法图解4

    4.炒至断生后加入红椒、盐、味精,最后加一点点开水,炒匀关火。

  • 清炒苦瓜的做法图解5

    5.上桌

小贴士

红椒是为了点缀的,后面再放能保持颜色鲜艳。

本菜谱由叶家小厨上传

清炒苦瓜的家常做法

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