鱼香肉丝

鱼香肉丝
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作者:羅縴

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

猪脊肉 三两
泡椒 适量
味级鲜酱油 两小汤勺
适量
嫩肉粉 适量
鸡精 适量

鱼香肉丝的做法

  • 鱼香肉丝的做法图解1

    1.肉洗净,先切片,再切成丝,把肉放入碗里加嫩肉粉酱油用手抓匀。

  • 鱼香肉丝的做法图解2

    2.泡椒,蒜,姜,剁成米粒大小,葱切段。

  • 鱼香肉丝的做法图解3

    3.锅内放入调和油烧热加入剁好的泡椒,蒜,姜抄香。

  • 鱼香肉丝的做法图解4

    4.加入肉丝大火翻炒到七成熟,加入葱段翻炒几下,再放入调制好的嫩肉粉水(醋,白糖,酱油,嫩肉粉)翻炒九成熟时放入适量鸡精,翻炒几下装盘就0K了。

  • 鱼香肉丝的做法图解5

    5.成品图

小贴士

肉要先腌制十五分钟

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鱼香肉丝的家常做法

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