风林茄子

风林茄子
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健康功效

茄子:清热
猪肉:润燥
白糖:低蛋白质

风林茄子的做法

  • 风林茄子的做法图解1

    1.准备好所有用料。

  • 风林茄子的做法图解2

    2.猪肉剁成肉泥,葱切段,姜蒜切粒。

  • 风林茄子的做法图解3

    3.茄子去蒂洗净,切大粗条。

  • 风林茄子的做法图解4

    4.烧锅下油,油温六七成热时下入茄条,大火炸制。

  • 风林茄子的做法图解5

    5.茄条炸至金黄色捞起沥油。

  • 风林茄子的做法图解6

    6.锅内留少许油,下入肉泥小火煸至变色。

  • 风林茄子的做法图解7

    7.下入葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、白糖、茄子、老抽、清水,用小火烧至汁浓。

  • 风林茄子的做法图解8

    8.再用水淀粉勾芡,淋香油颠炒均匀即可出锅。

  • 风林茄子的做法图解9

    9.上桌,开始享用吧!一场光盘行动即将上演~~

小贴士

1. 用鸡汤代替清水味道更佳。

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风林茄子的家常做法

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