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啤酒鸭
食材用料
鸭 | 啤酒 |
油盐，冰糖 | 生抽，老抽 |
料酒，辣椒 | 葱姜蒜，八角 |
啤酒鸭的做法
![啤酒鸭的做法图解1]()
1.鸭洗净焯水，葱姜蒜，辣椒，八角准备
![啤酒鸭的做法图解2]()
2.啤酒准备
![啤酒鸭的做法图解3]()
3.锅热，倒油，爆香葱姜，辣椒，倒入鸭子翻炒
![啤酒鸭的做法图解4]()
4.加入料酒，生抽，老抽，翻炒上色
![啤酒鸭的做法图解5]()
5.加入啤酒，大火烧开，小火炖一会
![啤酒鸭的做法图解6]()
6.40分钟以后，加入冰糖提色，加一点葱花
![啤酒鸭的做法图解7]()
7.收汁装盘，撒点葱花
小贴士
整个过程没有*，先翻炒一会，再加啤酒
啤酒鸭的家常做法
（全部）
鸭 | 啤酒 |
油盐，冰糖 | 生抽，老抽 |
料酒，辣椒 | 葱姜蒜，八角 |
1.鸭洗净焯水，葱姜蒜，辣椒，八角准备
2.啤酒准备
3.锅热，倒油，爆香葱姜，辣椒，倒入鸭子翻炒
4.加入料酒，生抽，老抽，翻炒上色
5.加入啤酒，大火烧开，小火炖一会
6.40分钟以后，加入冰糖提色，加一点葱花
7.收汁装盘，撒点葱花
整个过程没有*，先翻炒一会，再加啤酒
