凉拌茄子

凉拌茄子
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凉拌茄子的做法

  • 凉拌茄子的做法图解1

    1.准备好茄子,洗净备用

  • 凉拌茄子的做法图解2

    2.将茄子切成均匀的短条,上蒸锅蒸五分钟

  • 凉拌茄子的做法图解3

    3.蒜剁成末,辣椒切丁,小红辣椒切碎

  • 凉拌茄子的做法图解4

    4.将茄子取出晾凉,放入盆里

  • 凉拌茄子的做法图解5

    5.接下来兑汁,将青椒丁,蒜末,小红辣椒,放入碗里,加入一勺半盐

  • 凉拌茄子的做法图解6

    6.加入三勺米醋

  • 凉拌茄子的做法图解7

    7.一勺老抽

  • 凉拌茄子的做法图解8

    8.白砂糖一勺

  • 凉拌茄子的做法图解9

    9.一点点味精

  • 凉拌茄子的做法图解10

    10.两勺辣椒油

  • 凉拌茄子的做法图解11

    11.几滴香油

  • 凉拌茄子的做法图解12

    12.汁就对好了

  • 凉拌茄子的做法图解13

    13.浇到茄子上,用筷子上下搅拌均匀即可

  • 凉拌茄子的做法图解14

    14.好了,装盘

小贴士

蒸茄子时间不宜过长,时间长了,影响茄子的美观以及口感

本菜谱由忘记了如何笑上传

凉拌茄子的家常做法

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