凉拌茄子

凉拌茄子
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作者:守候_4Kjh

健康功效

茄子:消肿

食材用料

适量
自制辣椒油 适量
味极鲜 适量
葱苗 适量
凉开水 适量
自制花生酱 适量

凉拌茄子的做法

  • 凉拌茄子的做法图解1

    1.把茄子洗干净后备用。

  • 凉拌茄子的做法图解2

    2.把茄子切成圆段,上蒸锅蒸,蒸大约二十分钟左右茄子就熟了。

  • 凉拌茄子的做法图解3

    3.把小葱苗,姜,蒜瓣洗干净备用。

  • 凉拌茄子的做法图解4

    4.把小葱苗,姜,蒜瓣切成细丁。

  • 凉拌茄子的做法图解5

    5.蒸熟的茄子用手成条放入盘中,另外拿一个碗加入适量的自制辣椒油,花生酱,盐,白醋,香醋,味极鲜,葱,姜,蒜,凉开水后拌均匀了备用。

  • 凉拌茄子的做法图解6

    6.把拌均匀的调味料均匀的浇到盘中,这道爽口的凉拌茄子就做好了。

小贴士

茄子蒸熟后凉一会,等茄子凉透了以后要用手撕开,而不能用刀切开。

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凉拌茄子的家常做法

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