凉拌茄子(酸甜香辣)

凉拌茄子(酸甜香辣)
34141浏览 / 74收藏

健康功效

茄子:消肿
白糖:活血化瘀

凉拌茄子(酸甜香辣)的做法

  • 凉拌茄子(酸甜香辣)的做法图解1

    1.全部材料如图所示

  • 凉拌茄子(酸甜香辣)的做法图解2

    2.青椒红椒切圈、姜蒜切末、葱切葱花、香菜切段、茄子划成条。。

  • 凉拌茄子(酸甜香辣)的做法图解3

    3.隔水上锅蒸,开大火,蒸五分钟,再焖两分钟即可。

  • 凉拌茄子(酸甜香辣)的做法图解4

    4.蒸好的茄子捞出

  • 凉拌茄子(酸甜香辣)的做法图解5

    5.锅里放入适量香油,油温有明显烫手时依次加入青红椒盐姜蒜末和少许葱花爆香。

  • 凉拌茄子(酸甜香辣)的做法图解6

    6.接着出锅,把它们淋在茄条上。

  • 凉拌茄子(酸甜香辣)的做法图解7

    7.放以上剩余的所有调料(不含香菜)

  • 凉拌茄子(酸甜香辣)的做法图解8

    8.再淋上一些香油,撒上香菜段即可。

  • 凉拌茄子(酸甜香辣)的做法图解9

    9.成品图再来一张。

小贴士

不喜欢太辣的,可以用油辣子代替美人椒,这道菜香辣又透着点酸甜,开胃下饭。

本菜谱由溪溪燨燨妈上传

凉拌茄子(酸甜香辣)的家常做法

全部
回到顶部