蒸鲈鱼

蒸鲈鱼
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作者:睿睿麻

健康功效

鲈鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
红椒:开胃、消食

蒸鲈鱼的做法

  • 蒸鲈鱼的做法图解1

    1.准备好食材,鲈鱼,葱,红椒,姜。

  • 蒸鲈鱼的做法图解2

    2.取一碗,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。料汁倒入鱼盘里,腌制一会。

  • 蒸鲈鱼的做法图解3

    3.盘内放入葱和姜丝,这样可以使鱼和盘子之间有空隙,让蒸汽流通,还可以去腥味。

  • 蒸鲈鱼的做法图解4

    4.锅里水烧开,放入鱼蒸6—8分钟左右,关火后再虚蒸2分钟。

  • 蒸鲈鱼的做法图解5

    5.蒸鱼期间把葱切丝,红椒也切丝,泡水一会就卷起来了。

  • 蒸鲈鱼的做法图解6

    6.蒸熟的鱼取出,汤汁倒掉,姜和葱丝去掉。撒上姜丝和葱丝,红椒丝。

  • 蒸鲈鱼的做法图解7

    7.倒入适量的蒸鱼豉油。

  • 蒸鲈鱼的做法图解8

    8.然后浇上少许热油。

  • 蒸鲈鱼的做法图解9

    9.美味可口的蒸鲈鱼就完成了。

小贴士

清蒸鱼最好要腌制一下,这样更入味,不建议直接蒸。换上新鲜的,不然黄黄的影响美观与口感。注意蒸鱼时间,过老的话口感就不好了。

本菜谱由睿睿麻上传

蒸鲈鱼的家常做法

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