奶黄包的做法

• 1.面粉称重过筛

• 2.酵母粉我就用了一点点，实在称不出重量，大家看图吧

• 3.加少许温牛奶化开酵母

• 4.酵母倒入面粉中混合成雪花状，大家根据面团的软硬再适当添加牛奶

• 5.混合成光滑的面团

• 6.盖上保鲜膜温暖处发酵两小时，戳一个洞不回弹就可以了

• 7.分成五个小剂子，揉圆

• 8.擀成面片

• 9.取20g自制的奶黄馅，揉圆

• 10.包成小包子的样子

• 11.冷水上锅盖盖子，小火把水烧开，转大火蒸10分钟

• 12.关火再闷3分钟

• 13.出锅

• 14.看看内部组织，软绵绵的