鸡蛋肉酱蒸豆腐

鸡蛋肉酱蒸豆腐
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作者:普木

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
豆腐:清热泻火

鸡蛋肉酱蒸豆腐的做法

  • 鸡蛋肉酱蒸豆腐的做法图解1

    1.准备好食材

  • 鸡蛋肉酱蒸豆腐的做法图解2

    2.蒜切成蒜泥,干辣椒剪小段,备用

  • 鸡蛋肉酱蒸豆腐的做法图解3

    3.豆腐切块,装碗

  • 鸡蛋肉酱蒸豆腐的做法图解4

    4.起油锅,煸炒肉末,加入适量料酒和盐

  • 鸡蛋肉酱蒸豆腐的做法图解5

    5.放入辣椒和蒜末

  • 鸡蛋肉酱蒸豆腐的做法图解6

    6.放入牛肉拌饭酱,翻炒

  • 鸡蛋肉酱蒸豆腐的做法图解7

    7.加入少量醋,和糖,然后盛出来

  • 鸡蛋肉酱蒸豆腐的做法图解8

    8.把酱料盖在豆腐上,然后铺上一个鸡蛋(中间的豆腐比旁边的豆腐稍微矮一点,蛋黄就会固定在中间

  • 鸡蛋肉酱蒸豆腐的做法图解9

    9.锅中水烧开,放入鸡蛋肉酱,中火蒸熟鸡蛋即可,5分钟就行了,如果想吃嫩一点的鸡蛋不需要5分钟

  • 鸡蛋肉酱蒸豆腐的做法图解10

    10.最后撒上芝麻和葱花,开吃

  • 鸡蛋肉酱蒸豆腐的做法图解11

    11.味道不错,不会很辣

小贴士

我选择的酱料是微辣的,因为本身吃不了太辣的,大家可以选择自己喜欢的酱料。酱料味道比较重,所以不要再多加盐。

本菜谱由普木上传

鸡蛋肉酱蒸豆腐的家常做法

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