戚风蛋糕

戚风蛋糕
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作者:明月754

健康功效

鸡蛋:润燥

戚风蛋糕的做法

  • 戚风蛋糕的做法图解1

    1.准备材料:面粉180g、牛奶180m、鸡蛋8个、油80ml左右、白砂糖45g、白醋适量

  • 戚风蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄、蛋清分离,蛋黄打散,加入白砂糖30g,继续搅拌均匀

  • 戚风蛋糕的做法图解3

    3.接着加入牛奶、油搅拌均匀,然后筛入面粉,继续搅拌至下图

  • 戚风蛋糕的做法图解4

    4.搅拌均匀之后放一边,

  • 戚风蛋糕的做法图解5

    5.蛋清加入适量白醋,利用电动大蛋器打至发泡

  • 戚风蛋糕的做法图解6

    6.起泡之后加入适量白糖继续搅拌

  • 戚风蛋糕的做法图解7

    7.搅拌到拿起电动打蛋器时,蛋白上面画8字不易消失即可

  • 戚风蛋糕的做法图解8

    8.取3分之一的蛋白至第四步骤中的蛋黄盆里,搅拌均匀之后,全部加入剩余蛋白的盆中

  • 戚风蛋糕的做法图解9

    9.加入适量核桃碎和蔓越莓干

  • 戚风蛋糕的做法图解10

    10.继续搅拌均匀至下图,然后倒入模具,轻震排出气泡

  • 戚风蛋糕的做法图解11

    11.烤箱上下火180度预热,放入,随时关注调温度哦!我因为没有及时看,上火有点大了,

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戚风蛋糕的家常做法

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