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苦瓜炒鸡蛋
健康功效
苦瓜:抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌
苦瓜炒鸡蛋的做法
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解1]()
1.苦瓜切薄片，用盐抓腌10分钟 清水轻轻冲洗
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解2]()
2.鸡蛋加盐打散
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解3]()
3.下油热锅 小火把蛋液滑炒成块状（快炒保持鸡蛋嫩滑）装起待用
![苦瓜炒鸡蛋的做法图解4]()
4. 大火热油，下苦瓜片快速炒软，加入鸡蛋块，盐，炒至均匀即
小贴士
如果你一定要吃不苦的苦瓜，可以选用嫩苦瓜，采用泡盐水，过水焯的办法
苦瓜炒鸡蛋的家常做法
（全部）
苦瓜:抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.苦瓜切薄片，用盐抓腌10分钟 清水轻轻冲洗
2.鸡蛋加盐打散
3.下油热锅 小火把蛋液滑炒成块状（快炒保持鸡蛋嫩滑）装起待用
4. 大火热油，下苦瓜片快速炒软，加入鸡蛋块，盐，炒至均匀即
如果你一定要吃不苦的苦瓜，可以选用嫩苦瓜，采用泡盐水，过水焯的办法
