糖酥饼

糖酥饼
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作者:冰柠檬汁

食材用料

面粉(水面) 300克
面粉(油面) 200克
小苏打(水面) 5克
油(油面) 100克
油(烙饼用) 10克
白糖(内陷) 50克
水(水面) 适量

糖酥饼的做法

  • 糖酥饼的做法图解1

    1.把200克面粉和100油和成湿面团醒面半小时

  • 糖酥饼的做法图解2

    2.在把300克面粉加水和成团醒面半小时

  • 糖酥饼的做法图解3

    3.半小时后把面团加5克小苏打揉面,然后摁扁

  • 糖酥饼的做法图解4

    4.把油面发在水面上包起来

  • 糖酥饼的做法图解5

    5.收口摁扁

  • 糖酥饼的做法图解6

    6.擀成大片抹上油撒上面粉

  • 糖酥饼的做法图解7

    7.卷起来

  • 糖酥饼的做法图解8

    8.切成三角形的块

  • 糖酥饼的做法图解9

    9.包上糖

  • 糖酥饼的做法图解10

    10.擀成饼

  • 糖酥饼的做法图解11

    11.锅上倒油放上饼,小火烙加

  • 糖酥饼的做法图解12

    12.烙好了

小贴士

1先饼的时候先在手上拍两下在轻轻擀两下饼
2烙饼的时候把饼放到锅里加盖闷两分种小火烙

本菜谱由冰柠檬汁上传

糖酥饼的家常做法

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