戚风蛋糕

戚风蛋糕
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作者:醉爱_msMr

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀

戚风蛋糕的做法

  • 戚风蛋糕的做法图解1

    1.准备好菠菜泥备用!

  • 戚风蛋糕的做法图解2

    2.蛋白和蛋黄分离,在蛋黄中加入1匙糖,几2匙玉米油,20ml牛奶拌匀

  • 戚风蛋糕的做法图解3

    3.用筛网筛入低筋面粉5勺继续拌匀

  • 戚风蛋糕的做法图解4

    4.在蛋清中的地位放入一匙糖,用打蛋器打发至鱼泡眼时再加一匙糖,再打发至起纹理时放入一匙糖继续打发

  • 戚风蛋糕的做法图解5

    5.打发至蛋白起尖角算完成

  • 戚风蛋糕的做法图解6

    6.把蛋白分三次倒入蛋黄糊中搅拌,像炒菜一样,不能划圈

  • 戚风蛋糕的做法图解7

    7.预热烤箱5分钟,将蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具内放入烤箱中140度50分钟

  • 戚风蛋糕的做法图解8

    8.时间到取出放置倒扣至冷却

  • 戚风蛋糕的做法图解9

    9.脱模后切成1/4装盘

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戚风蛋糕的家常做法

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