原味刀切馒头的做法

• 1.取300克面粉加入3克酵母（亲喜欢也可以加少许白糖）

• 2.分次加入适量温水（水以不烫手为宜），用筷子搅成棉絮状至无干粉

• 3.用手揉成不粘手的光滑面团，盖布或保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

• 4.三个小时左右，面团就发酵好了 成蜂窝状

• 5.取出面团，揉匀排气。要想做出来的馒头好吃就要反复揉面 至少十五分钟

• 6.揉好的面团搓成均匀的长条状

• 7.用刀切成大小相等的馒头胚。盖布二次醒发十五分钟

• 8.锅中注入适量热水，放屉布，拾入馒头胚盖盖。开锅蒸十五分钟，焖二分钟

• 9.喧喧软软的馒头出锅了

• 10.成品图