豆腐牛肉汤

豆腐牛肉汤
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作者:叶家小厨

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
香菜:抗癌防癌
豆腐:清热泻火

豆腐牛肉汤的做法

  • 豆腐牛肉汤的做法图解1

    1.准备牛肉一块。

  • 豆腐牛肉汤的做法图解2

    2.把牛肉横切薄片

  • 豆腐牛肉汤的做法图解3

    3.牛肉放入碗中,加适量油、盐、味精、料酒、姜末、胡椒粉、地瓜粉拌匀。

  • 豆腐牛肉汤的做法图解4

    4.豆腐切小丁。

  • 豆腐牛肉汤的做法图解5

    5.入开水中煮半分钟。

  • 豆腐牛肉汤的做法图解6

    6.捞出沥水。

  • 豆腐牛肉汤的做法图解7

    7.准备姜、蒜、八角、当归、香叶。

  • 豆腐牛肉汤的做法图解8

    8.香菜切碎。

  • 豆腐牛肉汤的做法图解9

    9.准备水淀粉半碗。

  • 豆腐牛肉汤的做法图解10

    10.锅里水烧开,加入油、盐、姜、蒜、八角、香叶、当归。

  • 豆腐牛肉汤的做法图解11

    11.把牛肉逐片下入锅中。

  • 豆腐牛肉汤的做法图解12

    12.煮开后倒入豆腐,加适量胡椒粉、姜末,加少许味精。

  • 豆腐牛肉汤的做法图解13

    13.再次煮开后缓缓倒入水淀粉,用锅铲搅拌均匀煮开即可关火。

  • 豆腐牛肉汤的做法图解14

    14.出锅,撒上香菜碎,滴入麻油。

本菜谱由叶家小厨上传

豆腐牛肉汤的家常做法

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