土豆:活血化瘀
茄子:活血化瘀
青椒:活血化瘀
1.准备好材料
2.茄子土豆削皮(茄子可以不削皮,我怕有农药)
3.茄子土豆切滚刀块,青椒切片
4.把适量的老抽,味极鲜,糖,盐倒到一个碗里,加入适当水,备用
5.热锅,倒油,放土豆炸
6.炸致金黄捞出
7.然后炸茄子,看七八分熟了捞出
8.放些淀粉和水,搅匀,备用
9.倒些油,放入青椒和葱蒜(我这没有姜,所以没有放),翻炒一会
10.把炸好的茄子和土豆一起放进锅里翻炒
11.倒入调好的汁,翻炒一会,差不多熟了再倒入淀粉水
12.炒好了,出锅!开始享用吧!
1.我这个茄子大,土豆小,最后茄子太多了,抄的时候最好一半一半。
2.老抽不要放太多,多了颜色会太深。