地三鲜的做法

• 1.首先把山药，土豆切片，好炸。茄子菱形块，炸。

• 2.下锅一种一种的炸至金黄。

• 3.淀粉，加水，放入葱，蒜，酱油，盐，醋，糖适量

• 4.炒锅放入少许油，放入茄子，土豆，山药，炒一下，放入芡汁，然后出锅。