鱼香肉丝的做法

• 1.胡萝卜切丝

• 2.葱姜蒜切末 辣椒切碎

• 3.青椒切丝

• 4.木耳切丝

• 5.肉切丝 放料酒 盐1勺 淀粉2勺抓匀备用

• 6.调汁：酱油 醋 糖 耗油 少许清水 淀粉2小勺

• 7.锅中放油 青椒过油

• 8.胡萝卜丝过油

• 9.肉丝过油 肉发白即可

• 10.留底油 放豆瓣酱1勺 番茄酱1勺翻炒 加入葱姜蒜辣椒翻炒

• 11.依次放入肉丝 木耳 胡萝卜丝 青椒丝

• 12.倒入调好的汁 大火翻炒均匀

• 13.装盘