爆炒鸡丁的做法

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  1.鸡胸肉洗净，横刀切两片

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  2.再跟着纹路直切条状

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  3.再切丁

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  4.装碗加料酒拌匀腌制十分钟

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  5.黄瓜洗净切丁

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  6.红萝卜削皮洗净切丁

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  7.花生米洗净沥干水备用

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  8.大葱切片

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  9.大蒜切末

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  10.生姜切末

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  11.热锅冷油加花生米小火慢炒

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  12.一分钟后，中火炒至花生米炸开

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  13.加入红萝卜丁炒断生

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  14.加入鸡肉丁炒变色

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  15.加姜，蒜炒香

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  16.加入生抽炒匀

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  17.加入大葱和黄瓜丁

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  18.炒断生

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  19.加盐，胡椒粉，味精

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  20.炒匀

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  21.加淀粉水勾芡，拌匀即可

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  22.装盘

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  23.一道美味的爆炒鸡丁就做好了

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  24.我是林乡，来香哈一起交流吧！