红烧鲫鱼的做法

• 1.把鱼洗干净，控干水，控水的同时把姜放在鱼肚子里更好入味

• 2.姜切丝，蒜瓣，香菜

• 3.油烧开，鱼下锅煎一下

• 4.煎好后，加入老抽，海鲜酱油，耗油，白砂糖调色

• 5.加水，水量超过鱼身，用冷水，肉质比较嫩

• 6.当汤汁这个位置后，，加入鸡精，改最小的火，一分钟关闭

• 7.加入香菜点缀一下