猪里脊肉:补肾
水发木耳 | |
绿菜椒 | 葱,姜,蒜 |
胡罗卜 | 干红辣椒 |
盐 | |
番茄汁 | |
生抽,老抽 | |
鸡精 | |
麻椒粒 |
1.准备好,姜丝,葱丝,胡罗卜丝,蒜片。
2.里脊肉切成肉丝,,撒点干淀粉爪匀,菜椒,木耳切丝。取一小碗,放入,糖,盐,鸡精,蕃茄汁,豆豉,老抽,生抽,香醋调匀。
3.锅中倒油,凉油下锅,倒入肉丝迅速滑炒,肉丝变白出锅备用。
4.锅里留底油,放入麻椒,葱,姜蒜干红辣椒炒出香味。
5.将调好的,酱汁倒入锅内,熬到起泡。
6.到入肉丝,胡罗卜丝,菜椒,木耳丝,大火翻炒,最后点香油。
7.一道鲜香麻辣酸甜,滑嫩的鱼香肉丝出盘了。