凉拌茄子的做法

• 1.茄子洗净去掉头尾。

• 2.切成细丝，姜蒜备好。

• 3.姜蒜剁成末，放在茄丝上。

• 4.再放入适量生抽。

• 5.加入适量藤椒油 ，香油和味精。

• 6.葱花切好。

• 7.葱花撒在上面即可食用。