农家菜的菜谱做法大全

面圓

用料：麪粉、干萝卜丝、豆芽、豆腐、蝦皮、鹽、蔥花、水

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茄子（烤箱版）

用料：茄子、蒜泥、辣椒面、花椒面、孜然、盐、熟芝麻、小葱、酱油

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炖猪肘

用料：猪后肘、葱、姜、八角、香叶、腐乳、面酱、鸡精、盐、老抽、冰糖、食用油

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冰菜

用料：冰菜、沙拉酱

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苋菜拌粉条

用料：苋菜、食用油、大蒜、白糖、花椒、小尖椒、蚝油、食用醋、大葱

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酸菜粉条肉

用料：粉条、鸡胸肉、酸菜（圆白菜）、盐、香油、十三香、酱油

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云耳金针菇蒸牛肉

用料：牛肉、金针菇、云耳、料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、糖、姜

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麻酱茄子

用料：圆茄子、麻酱、醋、味极鲜、糖、味精

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酸菜豆腐锅

用料：酸菜、冻豆腐、猪肉、粉条、食用油、生姜、花椒、小尖椒、生抽、大葱、大蒜、食用盐、鸡精

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尖椒溜肥肠

用料：尖椒、肥肠、植物油、大蒜、盐、生抽、料酒、干辣椒

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凉拌茄子

用料：茄子、辣椒油、盐、蒜、香油、酱油、香菜、醋

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香煎黄花鱼

用料：黄花鱼、面粉、油、盐、料酒、葱姜、胡椒粉

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土豆红烧肉

用料：五花肉、土豆、盐、耗油、老抽、生抽、糖、大料、香叶、老姜

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干锅鸡胗

用料：鸡胗、大葱、姜、蒜、红色小米椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、盐、油、香油、干白辣椒(可不放)

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小土豆咸菜

用料：土豆、豇豆角、辣椒、芹菜、酱油、白糖、盐、大料、香叶、蒜、耗油

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水煮肉片

用料：里脊肉、包菜、油、盐、葱姜蒜、辣椒、料酒、豆瓣酱、淀粉、鸡蛋清

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凉拌南瓜尖

用料：南瓜尖、仔姜、独蒜、小葱、生抽、陈醋、白糖、花椒油、小米椒、味精、红油（辣椒油）

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豆芽菜炒牛肉丝

用料：牛肉丝、绿豆芽、嫩肉粉、糖、盐、味精、黄酒、葱段、姜丝

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