农家菜的菜谱做法大全

盐焗猪肝

用料：猪肝、盐焗鸡料、生姜、葱叶、材料油

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香辣土豆片

用料：土豆、蒜末、干辣椒丝、香菜、食油、盐、生抽

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排骨烧豆角

用料：排骨、豆角、葱、玉米油、盐、花椒粉、生抽、老抽、料酒

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蚝油生菜

用料：生菜、干辣椒、蒜、葱花、蚝油、生抽、清水、盐（焯水用）、油（焯水用）

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清香酱牛键

用料：冷冻牛键（或新鲜牛键）、盐、生抽、冰糖、料酒、花椒、大料、香叶、桂皮、干红辣椒、橄榄油、纯净水、葱、姜、蘸料（蚝油、醋、辣椒油、蒜末、熟芝麻）

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野芹炒肉丝

用料：野芹、肉丝、红椒、盐、姜末、料酒、生抽、蚝油、食用油、生粉

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新奥尔良烤鸡翅

用料：鸡翅中、新奥尔良调料、水

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菠菜虾仁鸡蛋羹

用料：菠菜、鸡蛋、虾仁、盐、温开水

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凉拌拉皮

用料：拉皮、黄瓜、胡萝卜、调料水、香菜，蒜末

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红烧舌鳎鱼

用料：舌鳎鱼、白芝麻、葱、大蒜头、油、盐、生姜粉、黄酒、海天金标生抽、海天老抽、白糖、生粉

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老干妈炒花甲

用料：花甲、老干妈、芹菜、蒜苗、姜片、糖、料酒、生抽、油

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麻辣油拌菠菜

用料：菠菜、玉米油、蒜、干辣椒、花椒、味极鲜、盐、芝麻油、醋、千禧西红柿、热开水、凉开水

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红烧鱼骨头

用料：炸好的鱼骨、杭椒、小米椒、姜末、葱段、蒜片、八角、白芷、酱油、甜面酱、生抽、胡椒粉、味精

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凉拌猪耳朵土豆丝

用料：中等大小土豆、熟猪耳朵、香菜、橄榄油、盐、干辣椒、孜然粉、香油、芝麻、白米醋

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五花肉炖冻豆腐

用料：五花肉、冻豆腐、干辣椒、姜、花椒、香葱、食用油、郫县豆瓣、生抽、老抽、蚝油、盐、味精、鸡精、糖

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鱼香肉丝

用料：猪瘦肉、木耳、青椒、胡萝卜、油、耗油、酱油、白糖、米醋

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香辣鸭胗

用料：鸭胗、蒜蓉、花椒，生姜，、小米椒，香菜、大葱，小葱、生抽，香醋，芝麻油、盐，料酒

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三汁焖锅

用料：土豆、胡萝卜、红薯、鸡中翅、油、盐、大葱、姜、辣椒粉、黑胡椒粉、红辣椒、甜面酱、黑胡椒酱、花椒粉、蚝油、番茄酱、大蒜

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