蛋黄

抹茶冰淇淋蛋糕

用料：蛋黄、白砂糖、牛奶、淡奶油、盐、鸡蛋、植物油、牛奶、低粉、抹茶粉、白砂糖（入蛋黄）、白砂糖（入蛋白）

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卡仕达酱

用料：蛋黄、低筋粉、牛奶、糖

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轻乳酪蛋糕挡不住

用料：奶油（黄油）、奶油奶酪、鲜奶、蛋黄、低筋面粉、蛋白、细砂糖（我用的是糖粉）、塔塔粉、镜面果胶

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蓝莓夹心蛋糕

用料：蛋白、蛋黄、全蛋、低粉、玉米油、糖、蓝莓果酱

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舒芙蕾芝士蛋糕

用料：奶油奶酪、黄油、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋清、细砂糖

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法式鸡蛋糕

用料：柠檬皮屑、淡奶油、蛋黄、全蛋液、黄油、T.P.T.(杏仁粉、糖粉各1/2)、低筋面粉

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红糖红枣桂圆戚风

用料：蛋黄、蛋白、桂圆肉、红枣、低粉、朗姆酒、自制葡萄酒、红糖、水、色拉油、细砂糖、柠檬汁或白醋

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提拉米苏

用料：淡奶油、马斯卡彭、细砂糖、水、蛋黄、可可粉、吉利丁片、咖啡酒

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鸡排土豆焗

用料：鸡胸肉、土豆、奶酪碎、蛋黄、干罗勒叶或普罗旺斯香草叶、黄油、奶油、砂糖、盐、胡椒

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紫苏紫薯蛋挞

用料：紫苏飞饼皮、蛋黄、淡奶油、牛奶、低粉、白糖

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轻乳酪蛋糕

用料：奶油奶酪、牛奶、淡奶油、蛋黄、低筋面粉、蛋白、细砂糖、白醋

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蛋黄派

用料：牛奶、白砂糖、蛋黄、玉米淀粉、低筋面粉、无盐黄油、香草精、全蛋、黄油

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蛋奶冰激凌

用料：蛋黄、牛奶、动物淡奶油、糖

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果汁杯子戚风

用料：蛋黄、瓯柑汁、低粉、白糖、玉米油、蛋白、白糖、柠檬汁

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五仁月饼

用料：低粉、奶粉、转化糖浆、枧水、蛋黄、油、五仁馅

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芒果奶油卷

用料：蛋白、蛋黄、牛奶、低筋面粉、白砂糖(蛋白40克蛋黄30克）、植物油、动物淡奶油、白砂糖、芒果肉

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小山卷蛋糕

用料：蛋黄、砂糖、蛋白、黄油、牛奶、蜂蜜、低粉、淡奶油、砂糖

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提拉米苏

用料：马斯卡彭芝士、蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶、Expresso意式特浓黑咖啡、朗姆酒、热水、可可粉、糖粉

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