禁忌人群:1.鸡块性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡块。4.服用铁制剂时不宜食用。5.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
适宜人群:一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
年糕炒鸡块
用料:鸡肉、年糕、青椒、白糖、红辣椒粉
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土豆烧鸡块
用料:鸡、土豆、姜片、油、醋、料酒、李锦记蒸鱼豉油、盐、冰糖
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豆渣鸡块
用料:鸡胸肉、豆渣、土豆泥、蛋、洋葱、水、马铃薯淀粉、黑胡椒粉、盐、番茄酱、糖、陈醋、水、盐、马铃薯淀粉少许,B、水
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红枣煎焗鸡块
用料:鸡、红枣、小红椒、香菜、生姜、姜葱蒜粉、油、盐、白糖、生粉
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西葫芦焖鸡块
用料:鸡腿、西葫芦、洋葱、葱、姜蓉、蒜泥、豆瓣酱、蚝油、糖
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辣子鸡
用料:鸡块、干辣椒、花椒、姜、蒜
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吉祥鸡块
用料:鸡腿、六月鲜酱油、六月鲜红烧酱油、葱段、姜片、料酒、耗油、五香粉、白砂糖
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粉皮炖鸡块
用料:鸡腿、粉皮、葱、蒜、老抽、八角、鸡精
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红烧鸡块
用料:整鸡、葱、姜、蒜、白糖、盐、耗油、淀粉、花椒、大料、香叶、干辣椒、小茴香
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栗子烧鸡块
用料:栗子、琵琶腿、番茄酱、干辣椒、干花椒、葱姜蒜末、生抽、盐、花生油
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炸腐乳鸡块
用料:鸡胸肉、地瓜粉、豆腐乳、苹果泥、酱油膏、椒盐粉、白胡椒粉、香油、冷水
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深夜食堂椒盐鸡块
用料:去骨鸡腿肉、蛋、低筋面粉、盐、米酒、白胡椒、葱、蒜米、辣椒、九层塔、花椒粉
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香菇鸡
用料:鸡块、香菇、红青菽、花菽、盐、葱、枸杞、小茴香
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拜拜鸡变鸡块
用料:拜拜鸡、蛋、中筋面粉、胡椒粉、五香粉、酱油、太白粉、盐、水
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炸鸡块丼
用料:鸡胸肉/鸡腿、白饭、主材料:、洋葱、其他材料:、调味料:、酱油、调味米酒、太白粉/、万用酱汁/普通酱汁
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日式味噌煎鸡块
用料:鸡腿肉、味噌、胡椒盐、酒、蒜末、辣椒、日式美奶滋
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盐酥炸鸡块
用料:鸡胸肉、地瓜粉、盐、鸡蛋、九层塔、胡椒盐、糖、蒜泥、胡椒粉、五香粉、姜泥、酱油
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起司炸鸡块
用料:鸡胸肉、蛋、面粉、面包粉、起司、洋葱、盐、糖、黑胡椒
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