水油皮

苏式芝麻椒盐月饼

用料：油皮材料：、中筋面粉、奶油、糖粉、水、油酥材料：、低筋面粉、奶油、馅料：、熟面粉、糖粉、黑芝麻粉（无糖）、金桔饼、碎核桃、葵瓜子、花椒盐、奶油、黑芝麻粒（装饰用）

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乳酪蛋黄酥

用料：乳酪蛋黄材料：、起司片、低筋面粉、奶油、盐、糖、油皮材料：、中筋面粉、奶油、糖、水、油酥材料：、低筋面粉、奶油、红豆沙

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泰式椰浆咖哩火锅

用料：谷盛绿咖哩、椰浆、火锅料、青菜、冬粉、菇类、油皮、泰式柠檬叶、九层塔、大辣椒、洋葱、玉米、小番茄、水

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绿豆沙月饼

用料：水油皮、油酥皮、豆蓉馅儿适量（这次做的是绿豆沙、咸蛋黄）

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菠萝派

用料：水皮、油皮、菠萝馅

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葱油香酥饼干

用料：水油皮：中筋面粉、植物油、麦芽糖、酵母、水、油酥：玉米淀粉、黄油、盐、葱

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栗蓉酥皮月饼

用料：栗子、水、食用油、油皮材料-中筋面粉、油皮材料-猪油、油皮材料-温水、油酥材料-中筋面粉、油酥材料-猪油、白芝麻、鸡蛋液、油皮材料-盐

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紫薯酥皮月饼

用料：油皮、低粉、猪油、水油皮、中筋粉、盐、温水、饼馅料、紫薯馅、饼面装饰

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苏式五仁月饼

用料：水油皮：普通面粉、猪油、水、绵白糖、油酥;低筋粉、馅料：葵花籽仁、黑白芝麻、核桃仁、白糖、食用油、炒熟面粉、花生仁

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传统老婆饼

用料：中筋面粉 （水油皮）、猪油 （水油皮）、水 （水油皮）、细砂糖 （水油皮）、猪油 （油酥）、中筋面粉 （油酥）、全蛋液 （水油皮）、糯米粉 （糯米馅）、细砂糖 （糯米馅）、水 （糯米馅）、炒熟的黑芝麻 （糯米馅）、植物油 （糯米馅）、全蛋液 （表面装饰）、黑芝麻 （表面装饰）、冬瓜糖（糯米馅）

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五仁酥皮月饼

用料：油皮：、低筋面粉、猪油、水油皮：、中筋面粉、糖粉、盐、温水、月饼馅料、炒熟的南瓜仁、瓜子仁、黑白芝麻、花生仁、核桃仁、橘皮、糖浆、砂糖、糕粉（炒熟的面粉）

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抹茶红豆酥

用料：油皮：中筋粉、奶油（油皮）、白砂糖、水、油酥：低筋粉、抹茶、奶油（油酥）、红豆沙

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小蛋挞

用料：水皮部分低筋面粉、水皮部分高筋面粉、水皮部分黄油、水皮部分糖、水皮部分水、油皮部分黄油、油皮部分低筋面粉、挞水:牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳

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苏式肉松月饼

用料：水油皮：猪油、水、中筋面粉、细砂糖、油酥面团：植物油、低筋面粉、肉松、千岛酱、表面装饰：蛋黄液

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苏式鲜肉月饼

用料：猪油：猪板油、水油皮：、猪油、温水、盐、糖、油酥：、面粉、馅料：猪肉糜、料酒、香菇、香葱、生抽、五香粉、鸡精

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酥皮月饼

用料：【水油皮】面粉、黄油、温水、糖、鸡蛋、【油酥】面粉、猪油、莲蓉馅心、食用色素

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苏式鲜肉月饼

用料：中筋面粉（水油皮）、猪油（水油皮）、盐（水油皮）、糖粉（水油皮）、温水（水油皮）、中筋面粉（油酥）、猪油（油酥）、猪肉末、红豆沙、花生酱、葱姜末、料酒、鸡汁、白糖、盐、生抽

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酥皮绿豆饼

用料：面粉（油皮）、猪油（油皮）、面粉（油酥）、猪油（油酥）、绿豆、水（豆馅）、水（油皮）、糖（油皮）

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