乌鱼

蒜香红烧乌鱼

用料：乌鱼、蒜、姜、酱油、乌醋、米酒、糖、水

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麻油乌鱼汤

用料：乌鱼、青蒜;姜片、米酒

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乌鱼米粉汤

用料：乌鱼、米粉、米酒、姜丝、盐 胡椒粉

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酸梅乌鱼

用料：乌鱼、盐渍酸梅、姜片、葱段、红椒丝、南姜香鼓、油

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乌鱼面线

用料：乌鱼、面线、水、酒 胡椒粉、姜 葱花

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咸酥鱼柳条

用料：无刺乌鱼、姜片、蒜末、米酒、白胡椒粉、五香粉、蚝油、盐、砂糖、水、木薯粉、油

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乌鱼腱蒜苗炒雪菇

用料：好菇道美白菇、乌鱼腱、盐、味素、酒、辣椒、蒜头

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冬季红烧乌鱼

用料：乌鱼、地瓜粉、蒜苗、姜、酱油、米酒、盐、糖

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乌鱼米粉

用料：乌鱼、米粉、米酒、青蒜、姜片、黑麻油、乌醋、白胡椒粉、盐、鲣鱼粉

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酱烧乌鱼

用料：乌鱼、蒜苗、调味米酒酱油、米酒

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乌鱼米粉汤

用料：米粉、乌鱼、大白菜、红萝卜、香菇、甜玉米、黑木耳、大蒜、沙茶酱、

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煎腌渍乌鱼

用料：乌鱼、酒 葱花、盐

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鲜菇鱼汤

用料：乌鱼、海鲜菇、蘑菇、生姜、料酒、香葱、食盐、白糖

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蒜苗乌鱼

用料：乌鱼、青蒜、麻油、酱油膏、酱油、米酒

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麻油蒜香乌鱼膘

用料：新鲜乌鱼膘600g、酱油2-3汤匙、猪油2-3汤匙、麻油1汤匙、蒜2-3只、辣椒1只、高鲜味精1小匙、开水半碗、米酒少许

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蒜烧乌鱼卷

用料：乌鱼中段、蒜苗、油、香菇素蚝油、调味米酒、辣椒、牙籤、水

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乌鱼米粉

用料：乌鱼、干粗米粉、米酒、姜片、蒜苗、胡椒粉、香菜、油葱酥、酱油、盐

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麻油乌鱼汤

用料：乌鱼、麻油、米酒、老姜片、金枣糖或是桔饼、枸杞、烹大师、水

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