鸭

魔芋啤酒鸭

用料：嫩鸭、魔芋、啤酒、花椒、八角、葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、桂皮、香叶

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三杯鸭

用料：鸭腿、料酒、酱油、老抽、白糖、姜

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鸭血豆腐

用料：鸭血、豆腐、麻婆豆腐调料、葱、姜、蒜

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锅仔板鸭

用料：南安板鸭、弋阳年糕、金针菇花、姜、鲜肉骨头汤、料酒

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三杯鸭

用料：鸭子、白酒、香麻油、生抽、白糖、盐、蒜头、姜、五香粉

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鸭汤煨面

用料：鸭肉、面条、菠菜、葱、姜、盐、香油、料酒、胡椒粉

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蜂蜜烤仔鸭

用料：仔鸭、蜂蜜、葱姜、五香粉、盐、八角、糖

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柠檬鸭

用料：鸭腿、酸荞头、酸姜、柠檬酱、酸辣椒、姜、蚝油、酒、酱油、糖、蒜头

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干锅鸭头

用料：卤好的鸭头、金针菇土豆青笋、干辣椒辣椒粉姜葱、鸡精糖老抽生抽料酒

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风味烤鸭

用料：半边鸭、排骨味的调味粉、生抽、料酒、蜂蜜

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话梅鸭

用料：鸭、甜话梅、姜、蒜、盐，鸡精、糖、酱油，、老抽

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花雕红枣焖鸭

用料：鸭子、红枣、姜、大葱、香叶、花雕酒、酱油、老抽、冰糖、盐

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子姜焖鸭

用料：番鸭、子姜、花生油、香油、料酒、蚝油、生抽、糖、蒜头

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紫苏鸭

用料：鸭、紫苏叶、泡小米椒、泡生姜、老抽、味精、盐、老姜

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烤鸭饼

用料：面粉、水、食用油

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啤酒鸭

用料：鸭子、啤酒、蒜籽、干辣椒、葱、姜、桂皮、八角、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖

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咸鸭蛋炒饭

用料：米饭、咸蛋黄、秋葵、鱼丸、火腿肠、青豆、蒜苗、虾油、色拉油

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