粤菜类的菜谱做法大全

蒜蓉粉丝蒸大虾

用料：大虾、粉丝、小葱、姜、大蒜、酱汁:、生抽、陈醋、糖、香油、蒸鱼豉油、白胡椒粉、清水、盐、油

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广式糖醋排骨

用料：排骨、葱、葱、姜、大料、白糖、食醋、酱油

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广式豆沙蛋黄月饼

用料：馅料：红豆、馅料：咸蛋黄、面皮：高筋面粉、面皮：低筋面粉、表面装饰：蛋黄、表面装饰：蛋清、馅料：白砂糖、馅料：食用油、面皮：转化糖浆、面皮：枧水、面皮：食用油

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蒜茸炒丝瓜

用料：丝瓜、红椒、蒜头、盐、味精、鸡粉、料酒

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广式豆沙月饼

用料：低筋粉、糖浆、玉米油、枧水、豆沙馅、蛋黄

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叉烧肉

用料：五花肉、叉烧酱、蒜、辣椒、葱、油

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菠萝古老肉

用料：五花肉、菠萝、红椒、青椒、鸡蛋、面粉、盐、料酒、番茄酱、醋、清水、白糖、淀粉

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脆皮炸鲜奶

用料：牛奶、玉米淀粉、糖、厚吐司、鸡蛋、低粉、奶粉

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香煎南瓜饼

用料：南瓜、糯米粉、油、白芝麻

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木瓜银耳汤

用料：木瓜、银耳、大枣、冰糖、莲子、水

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奶黄包

用料：面粉、酵母、温牛奶、糖、吉士粉、澄粉、奶粉、黄油、鸡蛋

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菠萝滑鸡片

用料：菠萝、鸡胸脯肉、番茄、豌豆粒、鸡蛋、蒜头、腌制肉片用料:、蛋清、食盐、白糖、料酒、淀粉、炒制用料:、食盐、料酒、白糖、清水、食用油

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糖醋豆腐

用料：豆腐、食用油、白糖、白醋、番茄酱、盐、熟芝麻

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糖醋黄花鱼

用料：大黄花鱼、番茄酱、白糖、白醋、盐、面粉、玉米淀粉、生粉、油

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三杯鸡

用料：鸡腿、葱、姜、蒜、米酒、黑麻油、生抽、老抽、冰糖、罗勒（九层塔）、红辣椒、油

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传统广式萝卜糕

用料：白萝卜、粘米粉、干虾仁、腊肠、腊肉、盐、蚝油、生抽、白胡椒粉

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粤式白灼虾

用料：基围虾、姜、葱、蒜、生抽、醋、香油、黄酒

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腊肠炒荷兰豆

用料：腊肠、荷兰豆、盐、鸡粉、油

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