鱼类的菜谱做法大全

红烧鲅鱼

用料：鲅鱼、香菇、冬笋、五花肉、葱、姜、蒜、香菜、盐、味精、鸡粉、老抽、花椒、大料、干辣椒、料酒、胡椒粉、白糖、米醋

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红烧带鱼

用料：带鱼、五花肉、冬笋、香菇、香菜、葱蒜姜、盐、味精、料酒、大料、生抽、米醋、胡椒粉、老抽、淀粉、花椒、蚝油、鸡粉、白糖

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红烧鲫鱼

用料：鲫鱼、葱、姜、蒜、香菇、冬笋、五花肉、香菜、盐、味精、蚝油、老抽、料酒、大料、花椒、鸡粉、白糖、米醋、胡椒粉

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红烧鱼块

用料：草鱼、五花肉、葱、冬笋、姜、蒜、香菜、盐、味精、白糖、米醋、老抽、生抽、淀粉、胡椒粉、大料、花椒、料酒

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清蒸鱼

用料：草鱼、葱、姜、红椒、香菜、盐、料酒、胡椒粉、豉油

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剁椒鱼头

用料：鱼头、红剁椒、绿剁椒、姜、蒜粒、小葱、盐、胡椒粉、料酒、白糖

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菊花鲜鱼

用料：草鱼、番茄酱、盐、白糖、白醋、淀粉

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焖酥鱼

用料：鲫鱼、葱、姜、大蒜、香菜、盐、味精、米醋、白糖、鸡粉、老抽、胡椒粉、料酒、大料、花椒

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萝卜丝炖鲫鱼汤

用料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、香菜、盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉、香油

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湘味上汤浸鲜鱼

用料：草鱼、葱、姜、蒜、杭椒、小米椒、木耳、金针菇、泡椒、粉丝、盐、味精、鸡汁、胡椒粉、料酒、淀粉、白糖、白醋

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垮炖鲜鱼豆腐

用料：草鱼、豆腐、葱、姜、蒜、香菜、盐、味精、白糖、鸡粉、料酒、生抽、大料、胡椒粉、香油、米醋

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清蒸草鱼

用料：草鱼、葱、姜、红椒、香菜、盐、胡椒粉、豉油、料酒

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川香水煮鱼

用料：草鱼、生菜、花椒、麻椒、干辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、鸡蛋、盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉、料酒

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糖醋带鱼

用料：带鱼、葱、姜、蒜、香菜、盐、番茄酱、白糖、白醋、淀粉、胡椒粉、料酒

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酸菜鱼

用料：草鱼、酸菜、葱、姜、蒜、泡椒、朝天椒、鸡蛋、盐、料酒、鸡汁、白醋、鸡粉、白糖、味精、胡椒粉、淀粉、色拉油

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水煮鱼

用料：草鱼、白菜、盐、料酒、胡椒粉、生粉、蛋清、干辣椒、小米辣椒、八角、桂皮、花椒粒、葱姜蒜、香菜、郫县豆瓣酱

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酸菜鱼

用料：鲈鱼（1斤半左右）、酸菜、色拉油、红干椒、泡椒、红袍花椒、盐、白胡椒粉、料酒、白糖、泡姜、蒜、鲜汤、鸡蛋（用蛋清）

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水煮鱼

用料：草鱼（三斤左右）、黄豆芽、色拉油、盐、干红椒、青花椒、绿豆淀粉、味精

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