荤菜的菜谱做法大全

家常红烧排骨

用料：排骨或者尾骨、盐、鸡精、姜蒜、老抽、郫县豆瓣酱、料酒

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牛气冲天（葱爆牛肉）

用料：牛肉、大葱、大蒜、鸡蛋、柠檬、油、生抽、味精、胡椒

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老豆腐蒸咸草鱼

用料：晾晒好的咸草鱼、老豆腐、蒸鱼豉油、剁椒、花生油、香油、葱、姜

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酱香猪蹄

用料：猪蹄、油、绵白糖、料酒、老抽、盐、葱段、姜片、小回香、八角、香叶、桂皮、香果

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梅子香妃骨

用料：排骨、九制话梅、葱姜蒜和香菜、白糖、鸡粉、蚝油、生抽老抽、红曲米

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牛肉炖土豆

用料：牛肉（筋头巴脑）、土豆、食用油、盐、味精、鸡精、糖、郫县豆瓣、生抽、老抽、料酒、香菜

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肉片炒圆椒

用料：圆椒、瘦肉、花生油、芝麻油、盐、白糖、清水、生抽、蚝油、料酒、蒜泥

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烤鸡

用料：全鸡、土豆、青黄红椒、油、蜂蜜、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、白开水、奥尔良烤翅粉

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炸沙丁鱼

用料：沙丁鱼、盐、葱

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清蒸鲫鱼

用料：鲫鱼、蒸鱼豉油、盐、料酒、葱丝、辣椒丝

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广东甜醋猪脚姜

用料：猪脚、姜、八珍甜醋、鸡蛋

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羊肉胡卜（糊卜）

用料：羊前腿肉、面饼丝、羊血、盐、小葱、香菜、花生油、辣椒油

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鲜果外婆红烧肉

用料：带皮五花肉、姜、大葱、猪皮、八角、桂皮、香叶、生抽、红烧酱油、料酒、山楂干酒、冰糖、白胡椒粉、盐

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鸡肉玉米肠

用料：玉米粒、鸡胸肉、土豆淀粉、葱、姜、盐、生抽、油、鸡精、耗油、裱花袋、锡纸

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杭椒炒肉

用料：五花肉、杭椒、盐、味精、鸡精、郫县豆瓣、老抽、干辣椒、葱、姜

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香芹炒肉

用料：五花肉、香芹、盐、味精、鸡精、郫县豆瓣、生抽、食用油、干辣椒、葱、姜

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红焖羊肉

用料：羊腿、肉桂、姜片、花椒、八角、豆瓣酱、大葱段、火锅料、蚝油、老抽、冰糖

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爆炒老虎蟹

用料：老虎蟹、料酒、蒜蓉、葱段、葱花、红辣椒、姜片、盐

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