百色小吃

百色市位于广西壮族自治区西部,右江上,被交通运输部确定为国家公路运输枢纽。百色市是以铝为主的广西新工业基地、“广西卫生城市” 、“全国双拥模范城” ...展开全部
百色市位于广西壮族自治区西部,右江上,被交通运输部确定为国家公路运输枢纽。百色市是以铝为主的广西新工业基地、“广西卫生城市” 、“全国双拥模范城” 、“中国优秀旅游城市”,同时也是一个集革命老区、少数民族地区、边境地区、大石山区、贫困地区、水库移民区“六位一体”的特殊区域。
特色美食有炒粉虫、脆皮狗、大年粽、德靖大麻鸭、豆腐乳、翡翠水晶饺、海带绿豆粥、黑肉粽、煎没六鱼、蕉叶糍旧州山楂糕、隆或糍粑等。收起
  • 煎没六鱼

    煎没六鱼

    广西平果县一带民间传统菜肴。没六鱼洞与地下河连通,由于地下河通道较窄小,超过六市斤的鱼出不来,故名“没六鱼”。这种鱼产量不高,但煎时不用油,加工洗净后放入锅中煎,鱼体便慢慢渗出油来,用其自身的油煎炒,鱼香四...

  • 脆皮狗

    脆皮狗

    脆皮狗是百色的特色菜。口味香辣,肉美皮滑

  • 翡翠水晶饺

    翡翠水晶饺

    翡翠水晶饺是百色的小吃,造型美观,鲜香软嫩。

  • 巴马烤香猪

    巴马烤香猪

    巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。其外貌清秀,皮薄肉细,脂肪洁白,肌纤维细嫩,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称,被誉为猪类的“名门贵族”。

  • 海带绿豆粥

    海带绿豆粥

    海带绿豆粥是百色的小吃。清热解毒,利水泄热。适用于湿热下皮肤瘙痒症,症见肛门、外阴窿痒,抓后局部红肿、渗水、日久肥厚、苔藓化。海带30克,绿豆30克,白糖适量,粳米100克。先将海带洗净切碎,绿豆浸泡半天,粳米淘...

  • 素蒸饺

    素蒸饺

    素蒸饺是百色的小吃,鲜香适口,造型美观。

  • 大粽子

    大粽子

    粽子,每逢端午和春节,百色家家户户包粽子吃粽子。粽子品种繁多,常见的有绿豆肉粽、板栗肉粽、冬豆肉粽、香肠粽、火腿粽、虾肉粽、蟹肉粽、牛肉粽等;粽体大,一般是0.25公斤一个,大的则几公斤甚至十几公斤一个。在众多...

  • 艾草粥

    艾草粥

    桂西一带壮族民间夏令食品。艾草清香味微苦,具有温气血、祛寒湿、增进食欲的功能。当地群众每到夏天,都喜欢采摘鲜嫩的艾叶,洗净放入锅中与大米一起煮粥食。

  • 龙棒

    龙棒

    是桂中、桂西北壮族人民非常喜爱的一种传统美食,壮语音译,本义为血灌得肠子,按照汉语的语音却成了很形象的解释,煮熟的龙棒,盘曲似龙,伸直像棒,这个音译可谓音形完美结合。龙棒一般分为猪龙棒和狗龙棒。

  • 香血肠

    香血肠

    广西百色市德保县城有名的猪血肠专卖一条街——响水街来了两辆旅游中巴车,车上坐的游客来自越南、泰国、马来西亚、新加坡等东盟国家,原来,他们是慕名前来品尝德保民间著名小吃猪血肠的。只见男男女女的外国游客们边津津...

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