防城港小吃

防城港是广西壮族自治区下辖的地级市,是一座滨海城市、边关城市、港口城市,位于中国大陆海岸线的最西南端,是中国氧都、中国金花茶之乡、中国白鹭之乡、中...展开全部
防城港是广西壮族自治区下辖的地级市,是一座滨海城市、边关城市、港口城市,位于中国大陆海岸线的最西南端,是中国氧都、中国金花茶之乡、中国白鹭之乡、中国长寿之乡、广西第二大侨乡。
特色美食有白切番薯鸭、白切光坡鸡、车螺木瓜汤、春梅红烧海参、蕃薯粥、风吹饼、富贵杂鱼汤、骨香多宝鱼、官垌鱼等。收起
  • 富贵杂鱼汤

    富贵杂鱼汤

    富贵杂鱼汤,是将几种小海鱼放在一起合煲,为防城港的传统煲法,能很好体现出海鲜的鲜美味道。小海鱼有很多种,常见的有:小石斑、腊鱼、柴狗鱼、乌鸡婆等,将它们稍煎、合煲,并配以肉丝、冬菇、香菜,熬出来的汤浓香奶白...

  • 白切番薯鸭

    白切番薯鸭

    番薯鸭是防城港的一种优质土鸭,肉质鲜美细腻,骨细肉多,香脆可口。国宴楼厨师根据防城港本地人偏爱原汁原味的喜好,制作出别具防城港特色的白切番薯鸭,并配以柠檬、香油等蘸料,味美鲜香,分外可口。

  • 风吹饼

    风吹饼

    俗称“冰喇”,象草帽般大,是京岛最有名的风味小吃之一,因其极薄,薄得连风都可吹走,故名“风吹饼”。

  • 水鱼炖翅

    水鱼炖翅

    水鱼炖翅是广西防城港特产美食,是宴请宾朋的上品。水鱼即甲鱼,

  • 白切光坡鸡

    白切光坡鸡

    光坡鸡是一种优良肉鸡种,肉质鲜美,骨细肉多,香脆可口,以白切光坡鸡沾食沙虫酱最为著称

  • 葵花扣鲜鱿

    葵花扣鲜鱿

    防城港的鱿鱼品质上乘,含有大量的蛋白质和少量脂肪,富含多种维生素,鲜食和干制均可,当地最有名的鱿鱼菜品就是葵花扣鲜鱿,是宴会上不可缺少的海鲜珍品。鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色...

  • 盐水对虾

    盐水对虾

    盐水对虾是防城港的名吃,色红肉嫩,清爽鲜香。对虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同...

  • 火龙珍珠鲍

    火龙珍珠鲍

    此菜精选优质鲍鱼与鸽蛋、菜心为原材料,并辅以高汤、姜片、、葱段、料酒等调味料精制而成,其造型新颖,型态美观,软烂香浓,营养滋补。

  • 三鲜粥

    三鲜粥

    三鲜粥是海边人们的最爱。其实“三鲜”并不只有三种海鲜,它有车螺、沙虫、螃蟹、腊鱼、章鱼、红螺、泥丁、鱿鱼、肉丝等。热锅下油,把海鲜及姜酒等佐料一起炒至将熟,再放粥和适量的水煮熟。要使粥的味道更鲜,可在起锅前...

  • 沙虫粥

    沙虫粥

    沙虫粥是以沙虫为主原料与大米等煮熟的粥,其味道奇特鲜美,受广大食客喜爱。

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