泰安小吃

泰安寓意“国泰民安”,是一座著名的文化旅游城市,境内的泰山是国家重点风景名胜区。 特色小吃主要有:泰山赤磷鱼、泰安煎饼、楼德煎饼、药膳宴、瓤子饼、...展开全部
泰安寓意“国泰民安”,是一座著名的文化旅游城市,境内的泰山是国家重点风景名胜区。
特色小吃主要有:泰山赤磷鱼、泰安煎饼、楼德煎饼、药膳宴、瓤子饼、野菜宴、干炸赤鳞鱼、泰安豆腐、酱摩茄、李胖子烧烤、泰山豆腐宴等。收起
  • 拔丝山药

    拔丝山药

    拔丝山药是东平县民间著名蔬类菜肴,逢年过节或婚丧嫁娶时办宴席,都少不了这道菜。它是仅次于鸡、鱼、肉的大件菜。又甜又粘,甜脆香酥,软嫩香甜。由于山药的营养价值高,常食此菜能防病、抗病,延年益寿。

  • 红烧鲤鱼

    红烧鲤鱼

    红烧鲤鱼是一道汉族名菜,中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料,红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美。史料载:“孔子娶于宋,并宦氏。一岁而伯鱼,伯鱼三岁,鲁昭公以鲤鱼...

  • 布袋豆腐

    布袋豆腐

    清淡中有虾仁、带子的鲜甜和鲍汁、冬菇的香浓,中式的内容、西餐的形式,将中西结合得恰到好处。鲍汁略嫌多了少少。市泰安当地热门的特色菜系。

  • 海棠酥

    海棠酥

    海棠酥,汉族名点,造型美观大方,外酥内甜,松软滋润,是在安徽传统糕点基础上的创新。制作时要注意擦干油酥时,其软硬度要与水油面团一致。炸生坯要掌握好火候、油温

  • 冠顶蒸饺

    冠顶蒸饺

    冠顶饺,汉族名菜,晶莹透亮,油润溢香。精面粉100克,猪肉(肥三瘦七)150克,水发干贝、水发香菇各25克,酱油10克,味精1克,胡椒粉0.5克,精盐5克,骨清汤50克,熟火腿20克,芝麻油20克。

  • 锅塌豆腐

    锅塌豆腐

    锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一,属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐玲珑别致,整齐端庄。其特点是豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味...

  • 干炸赤鳞鱼

    干炸赤鳞鱼

    干炸赤鳞鱼是一道风味独特的汉族名菜,属于鲁菜。以赤鳞鱼做成菜肴,鱼体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。营养价值极高,还有很高的滋补和药用价值。鱼体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,...

  • 泰安煎饼

    泰安煎饼

    泰安煎饼是北方民间的汉族传统美食,是山东泰安地方特产,源于泰山,历代为宫廷供品,历史悠久。以优质的玉米,小米,核桃仁,芝麻,白糖用科学方法混合,不加任何色素及添加剂,采用传统工艺精制成,使煎饼香,味美,具有...

  • 炒芙蓉鸡片

    炒芙蓉鸡片

    炒芙蓉鸡片是一道汉族传统名菜,属于鲁菜。鸡片洁白,咸香细腻,明汁亮芡。汁芡要适度。吊鸡片时火候要温油。去净油脂可保持此菜的洁白软嫩。

  • 富贵龙虾丸

    富贵龙虾丸

    富贵龙虾丸是泰安当地热门特色菜系,此菜看似难制作,其实程序简易。适合各年龄层食用。口感滑嫩,色香味形俱佳。虾肉独特的鲜甜,造就龙虾丸清新不黏腻的口感。

加载中...
没有更多了