凉拌花菜的做法

• 1.将小葱，大蒜去皮和花菜一起洗净。

• 2.将辣椒油准备好。

• 3.小葱切成葱花，蒜切成蒜末。

• 4.花菜用手掰成小朵。

• 5.将掰好的花菜放入开水锅中焯一下。

• 6.焯制2分钟花菜变色即可。

• 7.用漏勺将花菜捞出。

• 8.捞入凉水盆中。

• 9.将花菜控净水份放入盘中。

• 10.现在来调料汁:将盐放入碗内。

• 11.倒入酱油。

• 12.倒入醋。

• 13.倒入半勺白糖。

• 14.加入味精。

• 15.最后将蒜末放入后搅匀，料汁就调好了。

• 16.将料汁淋入花菜盘中。

• 17.加入两勺辣椒油。

• 18.最后撒上葱花，就可以享用了。