桂花戚风蛋糕的做法

• 1.备料如图材料。

• 2.分蛋打法，将牛奶，蛋黄，色拉油，白糖混在一起，打至糖化食材融合。

• 3.加入适量桂花酱。

• 4.筛入低粉，拌至均干粉状备用。

• 5.再就是打发蛋白。先蛋白打粗泡。

• 6.再分三次打发蛋白。

• 7.分次将蛋白加至在蛋黄糊里。

• 8.拌至蛋白蛋黄糊相融。

• 9.将拌好的蛋糕液加至模具里，振至出气。

• 10.烤箱预热，再调温160度，烤时45度即可。

• 11.出烤箱后，倒扣放凉脱模。

• 12.一款松软桂香的戚风蛋糕就完成了。