家常红烧带鱼

家常红烧带鱼
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作者:林乡

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

带鱼段 300克
葱姜蒜 适量
生抽 1勺
老抽 1小勺
1小勺
尖椒 适量

家常红烧带鱼的做法

  • 家常红烧带鱼的做法图解1

    1.带鱼洗净后加入盐和料酒,拌匀腌制1小时左右

  • 家常红烧带鱼的做法图解2

    2.备好葱姜蒜和尖椒

  • 家常红烧带鱼的做法图解3

    3.小碗中装入所有的调料和适量清水,拌匀备用

  • 家常红烧带鱼的做法图解4

    4.腌制好的带鱼,放入热油锅中,煎至两面金黄

  • 家常红烧带鱼的做法图解5

    5.放入调好的料汁、葱姜蒜和尖椒,拌匀煮沸后盖上锅盖焖2分钟

  • 家常红烧带鱼的做法图解6

    6.2分钟后打开锅盖,拌匀,大火收汁

  • 家常红烧带鱼的做法图解7

    7.出锅装盘

  • 家常红烧带鱼的做法图解8

    8.上桌即可食用

  • 家常红烧带鱼的做法图解9

    9.成品图

小贴士

带鱼腌制的时候要注意盐的量,多了腌制好后就用清水冲洗干净,煎的时候不要经常翻拌,容易碎,带鱼ruguo

本菜谱由林乡上传

家常红烧带鱼的家常做法

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