轻乳酪蛋糕的做法

• 1.奶酪、淡奶油和酸奶放入料理机。

• 2.搅打至顺滑的状态。

• 3.加入两个蛋黄，拌匀。

• 4.筛入低粉，拌匀。

• 5.拌好的奶酪糊放冰箱冷藏备用。

• 6.蛋白加糖搅打至湿性发泡状态。

• 7.将蛋白分三次和奶酪糊翻拌均匀。

• 8.倒入蛋糕模进行烘焙。

• 9.烤好的蛋糕从烤箱拿出来放至室温后，入冰箱冷藏几个小时口感更好。