胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.里脊肉先切成7--8毫米厚的片,再切成条,放入盘中加胡椒粉、盐和老抽
2.抓拌均匀腌制10分钟。
3.淀粉和面粉按1:1的比例调成糊
4.6把腌制好的里脊条沾上糊,
5.油温7成热炸至表面焦黄。
6.锅中放糖和醋,糖溶化后变浓时加番茄酱,翻炒均匀
7.把炸好的里脊条放入
8.加入菠萝条
9.翻炒均匀,让汁完全裹在食材上即可
糖醋汁的浓度以完全包裹在肉上,锅中不留为宜,如果过稀,可以适当加一点水淀粉调整。
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