糖醋里脊的做法

• 1.准备好食材备用。

• 2.里脊肉切成等量大小长条，方便掌握火候。

• 3.切好的里脊肉用盐、鸡蛋清、胡椒粉抓匀，腌制5分钟入味。

• 4.腌制好的里脊肉用淀粉包裹均匀。

• 5.抖落附在肉上的淀粉，备油烧热一根根放入锅里炸，炸到金黄色出锅。

• 6.炸好后装盘备用。

• 7.准备淀粉、芝麻、水，混合成汁备用。

• 8.加入适量的水、番茄酱、白糖，熬成浓稠的汁，倒入芝麻淀粉汁。

• 9.倒入炸好的里脊肉，迅速沾上汁，出锅。

• 10.装盘即可。