菠萝咕噜肉的做法

• 1.鸡腿剔骨后留肉切成丁

• 2.菠萝切小块

• 3.倒黑胡椒盐，生抽腌制鸡腿丁

• 4.加入一个鸡蛋

• 5.加入少许淀粉抓匀，倒入少了食用油，腌制鸡腿丁

• 6.菜椒切小块

• 7.腌制好的肉丁裹一层干粉（玉米淀粉）

• 8.锅中少许油，中小火煎至两面金黄

• 9.煎好的肉丁备用

• 10.锅中油热，大火复炸鸡腿丁

• 11.炸好的鸡腿丁备用

• 12.菜椒稍微炸下

• 13.调料汁，番茄酱3勺，生抽1勺，耗油半勺，白糖少许，淀粉少许

• 14.加入半碗水搅拌均匀

• 15.锅中留底油放入菜椒

• 16.放入菠萝

• 17.倒入料汁

• 18.倒入肉丁

• 19.炒匀，使每一个肉丁都沾上料汁

• 20.盛盘开吃啦，撒些芝麻装饰下