乳酪蛋糕的做法

• 1.牛奶加砂糖50克，隔热水打到顺滑无颗粒加入黄油继续打匀，一个一个加入蛋黄低速的打匀。

• 2.晒入面粉和玉米粉。

• 3.拌匀。

• 4.蛋白加糖打到湿性发泡。

• 5.蛋白分三次加入到蛋黄奶酪糊里。

• 6.拌到光滑。

• 7.蓝莓加少许的奶酪糊拌匀用裱花袋在奶酪糊上挤成圆圈。

• 8.用筷子挑出花纹，预热烤箱，150度水浴法烤70分，烤好放凉冷藏六个小时后脱模。