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冬瓜排骨汤
健康功效
冬瓜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀
冬瓜排骨汤的做法
![冬瓜排骨汤的做法图解1]()
1.先把排骨洗净，过血水，加入料酒，大料，去腥。
![冬瓜排骨汤的做法图解2]()
2.把焯好的排骨，放入高压锅，加入适量的水，葱段，少量的大料。等待高压锅自动跳闸。
![冬瓜排骨汤的做法图解3]()
3.把压好的排骨和汤，一起倒入砂锅内，加入切好的冬瓜片，姜片，几粒花椒，枸杞。快出锅时，放入适量的盐和鸡精。
![冬瓜排骨汤的做法图解4]()
4.最后倒入碗内时，加入少许香菜。冬瓜汤完成！！！
小贴士
一定要用高压锅里的汤，因为肉和骨髓都到汤里了。所以在焯血水后，最好用温水洗一下，确保卫生！
冬瓜排骨汤的家常做法
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