苦瓜:养肝 鸡蛋:润燥 花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.先把葱和苦瓜洗净
2.把苦瓜切碎备用
3.葱切碎备用
4.把切碎的苦瓜和葱放入容器中,打入鸡蛋,再放上适量的盐和水搅散搅匀。
5.锅烧热放一点花生油,再把搅好的苦瓜鸡蛋倒入锅内,慢慢翻炒,等苦瓜鸡蛋成块的时候,再少到入一些水,等水开就可以装盘了。
切苦瓜的时候可以切的碎一点,这样苦味就变小了。
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