农家小炒肉的做法

• 1.瘦肉切薄片用适量料酒，生抽，淀粉腌制半小时

• 2.洋葱切丝备用

• 3.彩椒切丝备用

• 4.香菇焯水后切丝

• 5.锅中放少量油，放入腌制好的肉片，轻轻翻炒

• 6.待肉片炒散变色盛出备用

• 7.锅中留底油，爆炒洋葱丝

• 8.洋葱丝变色后放入香菇丝

• 9.放彩椒丝继续翻炒

• 10.淋入适量生抽和耗油

• 11.翻炒均匀后，放入肉片一起炒片刻

• 12.加入适量盐和白糖，炒匀出锅即可

• 13.美美的一大盘