口水鸡

口水鸡
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作者:梧桐果果

健康功效

鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
桂皮:温中
八角:理气、止痛、温阳

口水鸡的做法

  • 口水鸡的做法图解1

    1.鸡腿洗干净放入锅里煮开捞出。

  • 口水鸡的做法图解2

    2.再次把锅煮开放入鸡腿,姜,桂皮,八角,花椒粉,中小火炖半小时。

  • 口水鸡的做法图解3

    3.把蒜放入少许盐放在碗里用擀面杖捣碎。

  • 口水鸡的做法图解4

    4.鸡腿煮好后放入冷水里冲洗几遍,鸡汤可以盛到碗里留着煮面。

  • 口水鸡的做法图解5

    5.把核桃仁放入锅里小火煎一下,有烤箱的可以用烤箱

  • 口水鸡的做法图解6

    6.煎好后放入碗里捣碎。

  • 口水鸡的做法图解7

    7.开始调汁,用少半碗鸡汤,放入蒜,干辣椒段,辣椒油,生抽,花椒油,盐,白糖搅拌均匀。

  • 口水鸡的做法图解8

    8.把煮好的鸡腿放在案板上切段,装盘,浇上调好的汁,再撒上核桃好吃的口水鸡就做好了。

小贴士

这道菜关键之处是调汁,口味自己可以生抽,盐,白糖这些调料一点点放,一边放,一边偿一下。

本菜谱由梧桐果果上传

口水鸡的家常做法

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