肉松面包卷

肉松面包卷
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肉松面包卷的做法

  • 肉松面包卷的做法图解1

    1.面包材料。

  • 肉松面包卷的做法图解2

    2.辅料。

  • 肉松面包卷的做法图解3

    3.面包桶内放入牛奶、鸡蛋、淡奶油、对角方向放入盐和糖。

  • 肉松面包卷的做法图解4

    4.放入面包粉,中间挖个坑埋入酵母。设置两个和面程序和成面团。

  • 肉松面包卷的做法图解5

    5.加入软化的黄油。继续按和面键,设置两个和面程序。加入黄油之后的面团就要每隔几分钟就暂停一下,避免搅拌过度。

  • 肉松面包卷的做法图解6

    6.选择面包机发酵,发酵至两倍大即可,用手指沾粉在面团中间戳洞,洞口不回缩,面包四周不塌陷即可。

  • 肉松面包卷的做法图解7

    7.发酵好的面团取出用擀面杖排气。

  • 肉松面包卷的做法图解8

    8.揉圆后然后盖上保鲜膜静置20分钟。

  • 肉松面包卷的做法图解9

    9.静置好的面团擀成和烤盘大小一样的长片。

  • 肉松面包卷的做法图解10

    10.然后送入烤箱发酵至两倍大。烤箱底部放碗热水即可。发酵好的面包取出,表面用叉子叉满小孔。

  • 肉松面包卷的做法图解11

    11.然后涂上蛋黄液。

  • 肉松面包卷的做法图解12

    12.在撒上黑芝麻。(烤箱预热170度)

  • 肉松面包卷的做法图解13

    13.最后送入烤箱中层,170度烤20分钟。(中途可以加盖锡纸,防止表面烤的过硬)

  • 肉松面包卷的做法图解14

    14.烤好的面包晾凉至余温后,将反面朝上,用刀子在面包上面横向划几下,不要划断。

  • 肉松面包卷的做法图解15

    15.然后在涂上沙拉酱。

  • 肉松面包卷的做法图解16

    16.再均匀撒上肉松。

  • 肉松面包卷的做法图解17

    17.接着在利用擀面杖将其卷起,卷好后要定型15分钟左右。

  • 肉松面包卷的做法图解18

    18.定型好后切段。

  • 肉松面包卷的做法图解19

    19.切好的面包,切口面可以抹上沙拉酱 ,在沾上肉松。

  • 肉松面包卷的做法图解20

    20.摆盘开吃,味道赞赞滴。

小贴士

1、中途可以加盖锡纸,防止表面烤的过硬。
2、烤箱温度仅供参考。

本菜谱由秋天的蝎子上传

肉松面包卷的家常做法

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